Quando Tomatin fu fondata nel 1897 il luogo prescelto era idilliaco. Tuttavia non c’era una forza lavoro locale, essendo gli abitanti, pastori e allevatori di bestiame, sparsi nel vasto territorio. La società diede allora il via ad un progetto di costruzioni per ospitare la propria forza lavoro. Da quel momento la distilleria è stata al centro della comunità e la comunità al centro della distilleria. Questa eredità è continuata – Tomatin è una delle poche distillerie a fornire ancora oggi una casa ai propri dipendenti. “Legacy” - letteralmente eredità - è stato creato per onorare questa tradizione.
- PRODUTTORE: TOMATIN
- GRADAZIONE: 43,00%
- TIPOLOGIA: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
- MATERIA PRIMA: 100% MALTO D'ORZO
- DISTILLAZIONE: DISCONTINUA, POT STILL
- MATURAZIONE: EX BOURBON, VIRGIN OAK CASK
- ETÀ: NON DICHIARATA
- GRADO TORBA: NON TORBATO
- PROVENIENZA: TOMATIN, HIGHLAND, SCOZIA
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Baccelli di vaniglia, marshmallow, pan di Spagna e ananas fresco mescolati con limone e caramella.
Palato: Leggero e delicato con una dolcezza di caramella condita da sentori di pino. Sorbetto al limone, ananas e mela verde con un tocco di pan di Spagna appena sfornato.
Finale: Pulito,leggero e rinfrescante.