Il Saint James Martinique Millésime 2001 è un’eccellente riserva, che deve la sua ottima qualità alla strepitosa annata del raccolto di canna da zucchero di quell’anno. Questo Rum viene pazientemente maturato in botti di rovere, che gli conferiscono elevata ricchezza aromatica e accrescono ulteriormente il suo livello qualitativo, è prodotto in edizione limitata e viene distribuito in bottiglie numerate.
- GRADAZIONE: 43%
- TIPOLOGIA: RHUM AGRICOLE AOC
- MATERIA PRIMA: SUCCO DI CANNA DA ZUCCHERO
- DISTILLAZIONE: CONTINUA A COLONNA IN RAME
- MATURAZIONE: BOTTI ROVERE AMERICANO
- ETÀ: 10 ANNI
- PROVENIENZA: MARTINIQUE
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: molto complesso, frutti rossi: fragole e amarene, mandorle e fichi secchi, le note di rabarbaro di marzapane seguite da polvere di cacao, caffè e pepe nero.
Palato: dolce e morbido, note di cioccolato, caffè, frutta gialla, mele, albicocche, pesche, uva sultanina e fichi.
Finale: finale lungo con note di frutta matura espresso, spezie, cioccolato.