Il Rum “Centenario” della distilleria Flor de Caña invecchiato 12 anni è un rum molto elegante, premiato con la medaglia d’oro e con il titolo “Best in Class” nel 2010 all’International Wine and Spirits Competition a Londra. Proveniente dal Nicaragua, è il risultato di un secolo di maestria artigianale della famiglia Pellas, che si è concentrata principalmente sull’arte dell’invecchiamento. Prodotto a partire da melassa, ricavata da canna da zucchero natia del Nicaragua, viene distillato negli alambicchi più moderni al San Antonio Sugar Mill a Chichigalpa per ben cinque volte. Questo “Centenario” è stato conservato per 12 anni in botti di rovere bianca americana; in questo periodo di tempo hanno preso forma le più belle qualità che lo caratterizzano: equilibrio, struttura e profondità.
- GRADAZIONE: 40%
- TIPOLOGIA: RON METODO SPAGNOLO
- MATERIA PRIMA: SUCCO E MELASSA DA CANNA DA ZUCCHERO
- DISTILLAZIONE: CONTINUA
- MATURAZIONE: BOTTI ROVERE AMERICANO
- ETÀ: 12 ANNI
- PROVENIENZA: NICARAGUA
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Equilibrato e complesso, sentori di caramello, noci, vaniglia, cannella.
Palato: Equilibrato ed elegante, note di torrone, burro di mandorle, miele e nocciole.
Finale: persistente con note di caramello.