Brunello Biondi Santi riserva centenario 1985
Brunello Biondi Santi riserva centenario 1985
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Brunello Biondi Santi riserva centenario 1985

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Biondi Santi
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Vendemmia “eccezionalissima“. Al Greppo andamento stagionale molto favorevole con Maggio piovoso e caldo; Giugno asciutto e caldo; Luglio asciutto e caldo; Agosto mediamente piovoso e caldo; Settembre asciutto e caldo. Periodo vendemmiale asciutto. Maturazione delle uve molto anticipata di circa 15 giorni. Uva perfetta, sana e matura, molto ricca di colore, mosto ricco di estratto e zuccheri. Con questa Grande Riserva si celebra degnamente il Centenario di un´altra grande vendemmia, quella del 1891 (la prima è stata quella del 1888). Il tappo è quello originale. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di proprietà. Stappare e scolmare un poco le bottiglie almeno 8 ore prima della degustazione.