Barolo DOCG Pàlas

Barolo DOCG Pàlas

Venditore
Michele Chiarlo
Prezzo di listino
€30,00
Prezzo scontato
€30,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

  • D.O.C.G. Barolo
  • Uvaggio: 100% Nebbiolo
  • Temp. servizio: 17/18°C
  • Capacità: 750 ml
  • Gradazione: 14%

Note degustative: Alla vista si presenta di un bel rosso granato con riflessi brillanti che fa da preludio a delle note balsamiche e complesse con accenni di piccoli frutti,liquirizia e tabacco. Al palato si sviluppa ampio ed armonico con tannini setosi ben integrati alla struttura. Si consiglia l'apertura e la decantazione almeno un'ora prima.

Vinificazione: in vasche d’acciaio. 13 / 14 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento avviene per un minimo 3 anni, dei quali 24 mesi in botte grande.

Abbinamenti consigliati: agnolotti al sugo di arrosto, brasato, agnello