Talò Primitivo di Manduria

Talò Primitivo di Manduria

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San Marzano
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  • D.O.P. 
  • Uvaggio: Primitivo di Manduria
  • Temp. servizio: 16/18°C
  • Capacità: 750 ml
  • Gradazione: 13,5%

Note degustative:  Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Affinamento in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

Abbinamenti consigliati: Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.