- I.G.T. Toscana
- Uvaggio: Cabernet sauvignon
- Temp. servizio: 18°C
- Capacità: 750 ml
- Gradazione: 14,5%
Note degustative: si presenta con un colore rosso rubino che tende al granato, profumo ampio, persistente, sapore pieno, armonico, leggermente tannico.
Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono vinificate in purezza per esaltare le peculiari caratteristiche di questo nobile vitigno. La maturazione avviene in barriques di rovere da 225 litri dove rimane per 12-14 mesi, segue un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti consigliati: Piatti a base di carni rosse, pollame o salumi.