Il Cortile

Il Cortile

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Conte Guicciardini
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  • D.O.C.G. Chianti Colli Fiorentini
  • Uvaggio: 85% Sangiovese 15% Canaiolo e Colorino
  • Temp. servizio: 17/18°C
  • Capacità: 750 ml
  • Gradazione: 14%

Note degustative: Color rubino con riflessi porpora, aromi tipici che si aprono a sentori fruttati, equilibrio fra componenti tanniche ed alcooliche. Finale lungo ed elegante.

Vinificazione: Fermentazione in tini a temperatura controllata a 26-27°C, macerazione di 14 giorni. Maturazione in tini quindi in parte, per 4-6 mesi, in botti di rovere. Affinamento in bottiglia.

Abbinamenti consigliati: vino fresco e a tutto pasto, da antipasti di terra a base di salumi a piatti a base di pasta al sugo di carni bianche e rosse, carne alla brace e piatti di pesce al sugo di pomodoro.