KIRK & SWEENEY 12 ANNI

KIRK & SWEENEY 12 ANNI

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Kirk and Sweeney
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Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, Repubblica Dominicana. Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale
a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato invecchiare in botti di quercia
per 12 anni per sviluppare a pieno il suo profilo aromatico.

  • GRADAZIONE: 40%
  • TIPOLOGIA: STILE SPAGNOLO
  • MATERIA PRIMA: MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO
  • DISTILLAZIONE: CONTINUA, A COLONNA
  • MATURAZIONE: BOTTI DI QUERCIA
  • ETÀ: 12 ANNI
  • PROVENIENZA: REPUBBLICA DOMINICANA

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Aroma: aromi dolci che vanno dallo zucchero di canna, melassa, vaniglia attraverso la quercia, caramello e noci.

Palato: esprime sapori complessi; un inizio dolce fa da anteprima ad corpo ricco che riflette il carattere di un rum invecchiato, successivamente si sviluppa con punte di vaniglia e legno chiaro.

Finale: legnoso, speziato, che si estende su vaniglia con un finale lungo e lussureggiante.