Dal genio e dall'estro del maestro Maitre V.G. Capovilla nasce il primo rhum nobile agricolo: rhum agricole Liberation bois noble Marie Galante – Guadelupe. Il primo "Pure Single Agricole Rhum" al mondo. Liberation 2015 Integral è anche il primo Pure Single Agricole Rhum al mondo: doppia distillazione in alambicco di rame a bagno Maria e invecchiamento in loco di almeno tre anni. Rhum Rhum Liberation 2015 integral è il risultato degli invecchiamenti del Rhum Rhum PMG iniziati nel 2007, utilizzando diversi tipi di barili di legni nobili francesi e americani. L'unione tra i rhum PMG e il master distiller Capovilla creano un rhum eccezionale, Full Proof, prodotto in piccole quantità, e purtroppo ne rimangono poche bottiglie.
- GRADAZIONE: 58,40%
- TIPOLOGIA: PURE SINGLE AGRICOLE
- MATERIA PRIMA: SUCCO DI CANNA DA ZUCCHERO
- DISTILLAZIONE: DISCONTINUA, POT STILL IN RAME
- MATURAZIONE: BOTTI DI ROVERE AMERICANO E EX SAUTERNES
- ETÀ: NON DEFINITA
- PROVENIENZA: MARIE GALANTE, GUADALUPE
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Note di legno, canna da zucchero e frutta matura.
Palato: Morbido e rotondo, eppure deciso nell'abbraccio alcolico che esalta i numerosi ritorni fruttati.
Finale: Lungo e persistente, secco con ritorni di cannella.