- I.G.T. Toscana
- Uvaggio: Merlot
- Temp. servizio: 18°C
- Capacità: 750 ml
- Gradazione: 14,5%
Note degustative: Grande struttura ed eleganza con una piacevole dolcezza fruttata. Un vino equilibrato ed armonico con buona freschezza e un tannino maturo e morbido. Lunga e intensa persistenza aromatica con finale di prugna avvolta dalle note
balsamiche.
Vinificazione: fermentazione in tini a temperatura controllata a 27-28°C e macerazione di 18-20 giorni. Affinamento in tini, poi in barrique per 12 mesi e quindi in bottiglia per almeno 4 mesi.
Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati ed erborinati, fonduta di formaggio, carni bianche e rosse arrosto o alla brace.